Czerwona, zielona, żółta, pomarańczowa, słodka lub bardzo ostra, chrupiąca, soczysta... po prostu papryka :) Warzywo z rodziny psiankowatych o wszechstronnym zastosowaniu. Na świecie znanych jest około 2000 odmian papryki, różniących się od siebie barwą, rozmiarem i kształtem, a przede wszystkim smakiem i ostrością.

Jest to jedno z  nielicznych warzyw, które zachowuje swoje właściwości po obróbce termicznej. 100 gramów papryki dostarcza jedynie 31 kcal. Stanowi ona bardzo cenne źródło wielu witamin, zwłaszcza C.

 

Więcej o papryce przeczytacie tutaj.

 

fot. mojegotowanie.pl